Добрата пица започва от тестото

Затова в основата на нашата философия стои традиционната пица „Palla“ (Romana) – усъвършенствана по собствена рецепта, за да бъде изключително хрупкава, ароматна и лека, предлагайки автентични италиански пици в София за всеки вкус.

Италианска традиция във всяка хапка

Нашата пица се отличава с дълга, студена ферментация, която развива дълбок и естествен вкус, както и с висока хидратация, благодарение на която текстурата става лека, ефирна и приятно дъвчаща. Използваме висококачествени италиански брашна, подбрани за отлична еластичност и богат, автентичен аромат.
.

Хрупкава основа

Пицата „Palla“ се приготвя по метод на двойно изпичане – първо основата, а след това с топингите. Така постигаме перфектен баланс: хрупкава и стабилна основа, която поддържа съставките, без да омеква, и топинги, които запазват своя вкус и свежест.

Резултатът е пица с пухкава вътрешност, хрупкава коричка и наситен аромат, който може да се постигне само с време, търпение и истинско майсторство. Пица, създадена с уважение към традицията и любов към детайла – вкус, който се помни.

Атмосферата в DaBono

Място за истинска италианска пица, спокойна атмосфера и вкус, който се помни. Вижте как изглежда DaBono отвътре.
През топлите месеци ви очаква и прекрасна градина с масички за още по-приятни моменти навън.

Кетъринг за всеки повод

Независимо дали организирате офис обяд, рожден ден или специално събитие, нашият кетъринг доставя свежи, вкусни и качествени пици директно до вашата врата. Приготвени с внимание към всеки детайл и подбрани съставки, те ще направят вашето събитие незабравимо.

Направи запитване

Добрата пица започва от тестото

Пеперони

Маргарита

Пица 50 – 50

Куатро Формаджи

Прошуто Кото

Маргарита Класик

Пеперони Класик

Прошуто Кото
класик

Милано класик

Куатро Формаджи